Guida
Mangiare al mercato a Milano
Il mercato rionale non è solo spesa da portare a casa. Verso mezzogiorno diventa il posto più economico della città per pranzare bene.
La gastronomia
Quasi ogni mercato rionale ha un banco di gastronomia: polli allo spiedo, patate arrosto sotto il pollo, verdure gratinate, insalata di riso, vitello tonnato.
Mezzo pollo con patate viaggia sui 7-8 euro e sfama due persone. Chiedi un piatto e una forchetta di plastica: molti banchi li danno senza problemi.
Il banco del pesce, a fine mattina
Verso le 12:30 il pescivendolo comincia a friggere quello che non ha venduto: calamari, gamberi, alici, a volte un fritto misto. Te lo mette in un cono di carta, come allo stabilimento.
È il momento anche dei ribassi sul pesce fresco. Se cucini a casa, l'ultima mezz'ora del mercato è quella dei prezzi migliori.
Torte salate e formaggi
Il banco dei formaggi taglia a richiesta: un pezzo di grana, una fetta di taleggio, un cucchiaio di gorgonzola. Con focaccia o michetta di una panetteria vicina hai un pranzo completo sotto i 6 euro.
Molti mercati hanno anche un banco di torte salate e farinata: erbe, zucca, cipolle, a tranci da mangiare in mano.
I food truck che seguono i mercati
Alcuni mercati più grandi, come quelli del sabato in zona Fauché o Papiniano, attirano furgoni di street food: arrosticini, panini con la porchetta, cucina eritrea o siciliana.
Non sono fissi, ma nei mercati di quartiere del weekend è facile trovarne almeno uno.
Cosa prendere per un pranzo veloce
- Un etto di olive e un pezzo di focaccia: 3 euro, si mangia camminando.
- Mezzo pollo allo spiedo con patate: 7-8 euro in due.
- Cono di pesce fritto dal banco del pesce: 5-6 euro, solo a fine mattina.
- Frutta di stagione come dessert: un grappolo d'uva o due pesche per pochi centesimi.
Orari e consapevolezza
I mercati scoperti chiudono verso le 14. Per pranzare devi arrivare entro le 13, meglio le 12:30 quando la gastronomia è ancora fornita e il pesce inizia a friggere. Porta contante per gli acquisti piccoli, anche se quasi tutti i banchi hanno il POS.
Domande frequenti
Si può pranzare al mercato rionale a Milano?
Sì. La maggior parte dei mercati ha banchi di gastronomia con pollo allo spiedo, verdure e torte salate, e a fine mattina il banco del pesce frigge calamari e gamberi da asporto. Con 6-8 euro si pranza bene.
A che ora andare al mercato per mangiare?
Tra le 12 e le 13. Prima la gastronomia non ha ancora tutto pronto, dopo le 13:30 i banchi smontano. L'ultima mezz'ora è anche quella dei prezzi ribassati su frutta, verdura e pesce fresco.